la cave

Les prescriptions viticoles
de ma caviste préférée

Miss Marloo alias
@MelleCarafe

Les Rouges

# Unverreçavatroisverresçavamieux !!!

IGP Pays d’Hérault
22 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d’Hérault, Domaine de Petit Roubié, Bio (75cl)

JCVD : Tu vois, cette bouteille, elle est aware qu’elle est une bouteille … quand je goûte tu vois, y a des notes de red fruits et d’épices douces, une cuvée délicate et équilibrée, un petit wine, une jolie surprise et bio en plus, chouette !

Zaza : Fruité, léger et gouleyant, bio et bon… « Red is not dead !!! » Trop super sur de la charcut’ à l’apéro, top sur des grillades !!

IGP Côteaux de Peyriac
26 €

Les Marins d'Eau douce, IGP Côteaux de Peyriac, Domaine Pujol, Conversion bio (75cl)

JCVD : Je suis vraiment très happy sur cette cuvée très cool, très joli nose de cerises au sirop, une pointe de graphite super originale tu vois, une bouche fraîche et charnue comme celle de Shakira…Un vrai équilibre pour sublimer ton BBQ mec !!!

Zaza : Bon, pour moi aussi vrai coup de cœur !!!
Naaan, et je ne copie pas JC !!! Un vin de soif et de partage entre potes, avec une vraie identité…
Un rapport qualité/prix : « Tu tombes dans le raisin » …
Tu prends ça, les quilles se succèdent …
« On est pas bien là, à la fraîche, décontracté du… » !!!
#premièrepétitepépite

AOP Costes d’Aleyrac, Pic Saint Loup
36 €

Costes d'Aleyrac, AOP Pic Saint Loup, Château Lancyre (75cl)

JCVD : Subtil mariage de la Syrah, du Grenache et du Carignan, il dévoile des arômes fruités assortis d’une fresh touch en bouche, je sais pas si tu feel vraiment le truc tu vois, un bel équilibre, super efficace, efficace comme un kick tu vois ?

Zaza : Je sais pas trop … J’ai pas assez gouté … Wine more time !!!

AOP Chinon, Maison Audebert
32 €

Chinon, AOP Chinon, Maison Audebert (75cl)

AOP Sancerre 2019
46 €

Sancerre, AOP Sancerre, Patrice Moreux (75cl)

AOP Terrasses du Larzac
50 €

La Réserve d’O, AOP Terrasse du Larzac, Domaine de la Réserve d'O, Biodynamie (75cl)

JCVD : « Là, je crois en Dieu … y a Jean-Claude … et y a Dieu …… dans le même corps tu vois ? … » Fresh mais avec une structure charpentée, un bec à dominante de cassis, de mûres et de réglisse qui marquent bien l’identité de cette cuvée, là on est sur un vin très très Wahoo !!!

Zaza : Bon ben avec ce vin, clairement, on est pas là pour poser du parquet !!!
D’une élégance !!! Une tuerie !!! C’est THE vin par excellence !!! Oui, j’ai bon goût !!!
#grossegrossepépite

AOP Gaillac
24 €

In Sarra, AOP Gaillac, Domaine Sarrabelle

JCVD : Une jolie structure bien charpentée, musclée comme mon body tu vois, belle longueur en bouche qui s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, un vrai vin de terroir tu vois, et le terroir c’est la vraie life tu vois ? No Risk baby !!!

Zaza : Vin pour un barbecue 100% toulousain !!! Super gourmand et épicé … et j’adore l’étiquette !!! … même si je sais qu’on s’en fout en fait … de l’étiquette…
Qu’importe le flacon …

AOP Corbières, Trou du Cru de Zaza !
27 €

AOP Corbières, Chateau Haut Gléon (75cl)

JCVD : Quand tu regardes tu vois, y a des reflets grenats, un nose de fruits mûrs presque confiturés, une bouche ample toute en souplesse … bon ben moi, je fais quand même le grand écart entre 2 camions !!! En tous cas, une super persistance aromatique

Zaza : Papie Jean-Claude, le grand écart entre 2 camions, c’était il y a longtemps, maintenant ton trip, c’est plus de faire des confitures !!!
Inutile de dire ce que je pense de ce vin, c’est Ma cuvée !!!
#zazapépitetoiprendretrèsbontrèsbon

AOP Bordeaux
30 €

Grand Bateau, AOP Bordeaux, Barrière Frères (75cl)

JCVD : Tu vois, cette bouteille, elle est aware qu’elle est une bouteille … quand je goûte tu vois, y a des notes de red fruits et d’épices douces, une cuvée délicate et équilibrée, un petit wine, une jolie surprise et bio en plus, chouette !

Zaza : Fruité, léger et gouleyant, bio et bon… « Red is not dead !!! » Trop super sur de la charcut’ à l’apéro, top sur des grillades !!

AOP Minervois
36 €

Les ailes imaginaires, AOP Minervois, Domaine Pujol, Conversion Bio (75cl)

JCVD : Robe sombre et brillante, un nose de fruits rouges et d’épices douces avec un soupçon de « fumé », comme du bacon tu vois … mais sans le bacon … Rondeur en bouche et une note finale particulièrement agréable, le charme à l’état pur … comme bibi tu vois ?

Zaza : Là ça devient super sérieux !!!
Très subtilement épicé, vraiment élégant, le premier mot qui me vient : « Poésie » …
Très très très bon … Sur une côte de bœuf ou une entrecôte, la déchirance ultime !!!
#pépitepépite

Les blancs

# Tuvinsplusauxsoirées !!!

IGP Pays d’Hérault
22 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d’Hérault, Domaine de Petit Roubié, Bio (75cl)

JCVD : Un nose surprising, fin et fruité avec des arômes d’agrumes et de fleurs d’acacia, une note finale frisante, comme la permanente d’Afida Turner tu vois, mais à la fois douce aussi Zaza : J’adore quand ça me frise les papilles mon JC !!! Léger, à la fois sec et fruité, top à l’apéro … C’est bio et ça se boit comme de l’eau …
AOP Gaillac
28 €

In Sarra, Vin Moelleux, AOP Gaillac, Domaine Sarabelle (75cl)

JCVD : Belle robe aux reflets gold, nose mielleux, gras en bouche avec des arômes de poires,les amateurs seront ravis, petit conseil de votre Jean-Claude, essayez avec du cheese, c’estaware tu vois ? Zaza : Je n’aime pas le blanc doux, mais si tu le dis, il doit être très très bon !!!
AOC Touraine
32 €

Sauvignon Vieilles Vignes, AOC Touraine, Domaine Charbonnier (75cl)

JCVD : Robe limpide et brillante, registre floral qui révèle progressivement un délicat bouquet d’agrumes, une fraîcheur qui accompagnera à merveille le fish sous toutes ses formes … et que dire à l’apéro … Tourraine à gogo !!!

Zaza : C’est tout de toi ça mon Jean-Claude ??? Hum ???

En tous cas, MOI J’A-DORE !!!

Super élégant, très minéral…

What a surprise !!!

Born to be Wine !!!

IGP Pays d’Oc
26 €

Chardonnay, IGP Pays d'Oc, Philippe Grange (75cl)

Les rosés

J’peux pas, j’ai rosé !!!

AOP Ventoux
25 €

AOP Ventoux, Cuvée GALA, Domaine des Peyre (75cl)

IGP Pays d’Hérault
22 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d'Hérault, Domaine de Petit Roubié, bio (75cl)

Le Pif tu Kiffes

vin pichet

IGP Pays d’Oc, Blanc
6 € / 8 € / 12 €

IGP Pays d'Oc, Les Vins Pujols, Blanc, 25cl / 50cl / 1L

IGP Pays d’Oc, Rouge
6 € / 8 € / 12 €

IGP Pays d'Oc, Les Vins Pujols, Rouge, 25cl / 50cl / 1L

IGP Pays d’Oc, Rosé
6 € / 8 € / 12 €

IGP Pays d'Oc, Les Vins Pujols, Rosé, 25cl / 50cl / 1L

Les demiES- bouteilleS

 
AOP Pic St Loup
21 €

Costes d'Aleyrac, AOP Pic Saint Loup, Château Lancyre (50cl)

AOP Gaillac
18 €

In Sarra, AOP Gaillac, Domaine Sarabelle (50cl)

NOS VINS AU VERRE

 

Les roUGES

 

IGP Pays d’Hérault
4,50 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d’Hérault, Domaine de Petit Roubié, Bio (12cl)

AOP Gaillac
4,50 €

In Sarra, AOP Gaillac, Domaine Sarabelle (12cl)

IGP Côteau de Peyrac
5 €

Les Marins d'Eau douce, IGP Côteaux de Peyrac, Domaine Pujol, Conversion bio (12cl)

AOP Corbières
6 €

"Le Trou du Cru de Zaza", AOP Corbières, Château Haut Gléon (12cl)

AOP Pic Saint Loup
6,50 €

Costes d'Aleyrac, AOP Pic Saint Loup, Château Lancyre (12cl)

AOP Chinon
6,50 €

Chinon, AOP Chinon, Maison Audebert (12cl)

AOP Bordeaux
7 €

Grand Bateau, AOP Bordeaux, Barrière Frères (12cl)

Les BLANCS

 

IGP Pays d’Hérault
4,50 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d’Hérault, Domaine de Petit Roubié, Bio (12cl)

IGP Pays d’Oc
6 €

Chardonnay, IGP Pays d'Oc, Philippe Grange (12cl)

AOP Gaillac
6 €

In Sarra, Vin Moelleux, AOP Gaillac, Domaine Sarabelle (12cl)

AOC Touraine
6,50 €

Sauvignon Vieilles Vignes, AOC Touraine, Domaine Charbonnier (12cl)

verre au vin

Le ROSE

 

AOP Ventoux
6 €

AOP Ventoux, Cuvée Gala, Domaine des Peyre (12cl)

IGP Pays d’Hérault
4,50 €

Le P'tit Roubié, IGP Pays d’Hérault, Domaine de Petit Roubié, Bio (12cl)

Save water and drink Champagne

Delamotte, Brut
12 €

La Coupette, 12cl

Delamotte, Brut
70 €

75cl

Laurent Perrier, La Cuvée, Brut
90 €

75cl