Cartes et Menus

LE MIDI

Formules du jour selon le marché, du lundi au vendredi midi

« Délicieusement vôtre »
With Lord Broute Sinclair and Terrine Wilde…!!!

A l’apéro, en entrée, à partager ou pas !!!

« APÉR’Ô MÈTRE AVEYRONNAIS !!! »
25 €

14,8 cm de saucisse sèche de Coche fumée « Salaison Linard », 3 tranches et demie de jambon sec de Coche à l’Os, Fromage laitiers de Pays et bon pain de campagne grillé

Jàmon, Jàmon !!!
100 gr : 12,00 €, 200 gr : 19,00 €

Jambon aveyronnais de Coche à l’Os et pain grillé

Le temps passe, les oeufs durs !!!
10 €

Oeufs mayo simple, mais la mayo, c'est celle qui casse tout !!!, coeur de sucrine croquante

« Les thons-thons flingueurs »
15,50 €

Tataki de filet de thon frais confit dans une marinade japonaise au soja, coriandre fraîche, citronnelle et vinaigre de riz, salade de jeunes pousses d'épinards frais et radis noir marinés à l'huile de sésame et citron lime

Vitello Corleone
15 €

Tataki de veau moelleux dans le Quasi, juste snacké à la plancha, tranché "un peu épais", sauce façon Vitello Tonnato au thon, citron et câpres à queues de Sicile...

Salad’Bar

« Burrata Bellucci »
18,50 €

Carpaccio de tomates anciennes, Burrata italienne crémeuse entière, vinaigrette vierge au pesto de basilic frais et câpres à queue de Sicile, focaccia moelleuse au romarin, tartare d'olives noires et tomates confites

« Les petits dans les grands de notre Cheffe adorée »

Vitello Corleone
22 €

Tataki de veau moelleux dans le Quasi, juste snacké à la plancha, tranché "un peu épais", sauce façon Vitello Tonnato au thon, citron et câpres à queues de Sicile, accompagné d'un cornet de frites fraîches et salade verte

Les Thons-thons flingueurs
22,50 €

Tataki de filet de thon frais confit dans une marinade japonaise au soja, coriandre fraîche, citronnelle et vinaigre de riz, salade de jeunes pousses d'épinards frais et radis noir marinés à l'huile de sésame et citron lime, accompagné de frites fraîches et salade de Wakamé

Acapoulpo and Chips
21,50 €

Tenders de tentacules d'encornet géant panés à la chapelure légère, citron rôti, mayonnaise légère tartare à l'estragon frais et algues nori, cornets de frites fraîches et salade verte...

My name is Bun, James Bun !!!
Simple : 18,50 €, Double: 22,50 €

Dans un bun tout moelleux toasté, steak haché par nos soins et œuf à cheval, sauce "Miami Vice", bacon croustillant de poitrine fumée et cheddar fondant, salade croquante et tomates du jardin, frites fraîches. Simple ou double (double steak, double bacon, double cheddar)

« BBQ Party !!! »

Les brochettes bronzées au feu de bois
5,50 € / pièce

Poulet mariné / Bœuf / Coeur de canard (selon arrivage) / Lomo ibérique mariné au paprika fumé

Accompagnements des brochettes
4 € / 5 € / 5,50 €

Sucrine croquante: 4€ / Frites fraiches: 5€ / Taboulé à l'Orientale : 5,50€

WEB-CafeAlaUne-3b

Steak House

Entrecôte de bœuf du boucher
26,50 €

Bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Entrecôte de bœuf du boucher maturée
35,50 €

21 jours dans notre cave à maturer, bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Côte de bœuf à l’os « Simmental AOC »
70 €

Pour 2 gourmands, bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Côte de bœuf à l’os maturée « Simmental AOC »
80 €

Pour 2 personnes, 21 jours dans notre cave à maturer, bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Bavette écossaise « Scottish Black Angus AOC »
25.50 €

Bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Magret de canard entier de nos campagnes françaises (selon arrivage)
25.50 €

Bronzé au feu de bois et accompagné de frites fraîches...

Jolie Côte de Cochon (selon arrivage)
24.50 €

"Clairement, on n’est pas là pour poser du parquet !!!", bronzée au feu de bois et accompagnée de frites fraîches...

Les « Homemade » sauces
2 € / pièce

Nos sauces au choix : Crème de bleu d'Auvergne, Sauce au poivre vert, Sauce Chimichurri

WEB-CafeAlaUne-3b

Menu Enfant

Sirop aux choix
Steak haché, frites et salade
Boule de glace au choix

« Maître Corbeau sur son arbre perché….. »

« Chausée eh ô moines!!! »
7,50 €

Notre sélection de fromages: Cantal AOC, Bleu d’Auvergne AOP et St Marcellin AOP

« T’as plus faim ???  Mais siiii !!! »

What Else ??? »
café: 9 € / thé: 10 €

Un bon petit café bio en commerce équitable ou thé, des supers sweet douceurs...

Dolce & Banana
9 €

Gâteau caramel/banane, chantilly double-crème..."30 ans sur les hanches !!!"

« Pavlo va à la plage … »
8 €

Crème coco citron vert, meringue à la française croustillante, ananas frais et coulis de mangue.

Game of cônes….
3 € / 5 € / 7 €

Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Fraise, Citron, Poire. 1, 2, ou 3 boules de glace

« Choux Bacca »
6 € / 9 €

Profiteroles trop choux, glace vanille et chocolat chaud juste comme il faut... 1 ou 2 choux.

Coupe glacée: La Générale
8 €

sorbet poire et Williamine...

Coupe glacée: Le Colonel
8 €

sorbet citron et vodka…

Supplément chantilly
0,50 €