Menu de la Saint-Valentin
Samedi 14 Février

…“Cinéma Paradiso”…

L’accroche :

Fines ravioles à la truffe blanche d’Alba, crème poulette au Champagne et citron caviar, kadaïf de gambas « Black Tiger » croustillantes

L’intrigue :

Noix de veau du Ségala Label Rouge cuisson basse température, jus de viande réduit à l’ail noir, gnocchis frais au parmesan et poêlée de girolles de Pays au pesto de persil frais

Le dénouement :

Truffe au chocolat équitable, cœur coulant au caramel et fleur de sel fumé

45€ / amoureux

Nous vous proposons de sublimer votre repas avec une sélection accord mets / vins élaborée par notre Sommelière : 18€

Réservation conseillée 05-61-58-43-24